stick ubi ungu ala AFC

*Stik ubi ungu*

  100 gr ubi ungu,kukus dan haluskan

100 gram tepung tapioka

150 gram tepung trigu yang d campur biang

Telur 1 buah 

Mentega 2 sdm

Garam

Gula 7 sdm

50 ml air

Vanili

 

 Minyak untuk menggoreng..

 Cara buat: 

    Aduk semua bahan hingga Kalis.. Giling di cetakan mie.. Berhubung saya gak punya penggilingan mie, saya pipihkan di meja kramik terus di giling dengan botol bekas sirup kurnia (pastikan botol bersih yaa).. Sampai benar² tipis baru potong panjang² pake cuterr.. 

     Goreng dengan api kecil.. Kalo trik saya kemarin supaya dalam nya matang, saya goreng saat minyak dalam keadaan masih setengah panas lalu kecilkan api sangat kecil sekali..goreng sampai matang🤗