gulai kambing ala AFC.

Gulai Kambing

Bahan:

- 500 gr daging kambing

- 10 gr bumbu marinasi

- 1 bawang bombay, iris

- 5 bawang merah iris

- 2 kayu manis

- 5 cengkeh

- 1/2 biji pala

- 3 kapulaga, dihaluskan

- 1 tomat, potong jadi 4

- gula

- garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

- 8 bawang putih

- 1 jempol jahe

- 2 cm kunyit

- 1,5 sdt jinten bubuk

- 1,5 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1.) Cuci berish daging. Taburkan bumbu marinasi ke daging, ratakan. Diamkan minimal 1 jam. Semakin lama proses marinasinya hasilnya akan semakin empuk dan gurih dagingnya.

2.) Rebus daging kambing yang sudah dimarinasi sampai setengah matang.

3.) Panaskan minyak, masukkan kayu manis, bawang merah dan bawang bombay, tumis hingga harum dan layu. Masukkan bumbu halus, pala, cengkeh. Tumis sampai bumbu matang. Lalu masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging.

4.) Masukkan kapulaga dan bumbui dengan garam dan gula, cek rasa. Masak sampai daging empuk.

5.) Setelah daging empuk dan cek rasa lagi, masukkan potongan tomat. Masak sampai bumbu meresap.

6.) Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng.

Selamat Mencoba...

Pemesanan bumbu biangku alifa food:

✔wa +6283862538811

✔Bisa kunjungi toko saya di /

✔Tokopedia : dadi berkah olshop

✔Shopee : dadi berkah olshop

✔Pengiriman dari Banjarnegara

✔Bisa Bayar Di Tempat (COD)