ikan nila ungkep ala AFC

*Ikan Nila Ungkep*

Bahan-bahan :

• 1 kg ikan nila ukuran besar ( belah jadi 2, sayat² )

• 1 sdm bumbu marinasi  

• Bumbu halus :

- Cabe rawit ( jumlah sesuai selera )

- 2 ruas jari kunyit

- 2 ruas jari jahe

- 3 biji kemiri

- 4 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- 4 batang sereh digeprek

Bumbu tambahan :

• 1 ½ gelas air

• 1 sdt gula

• Garam secukupnya

• Penyedap rasa (bila perlu)

Cara Membuat :

1.) Lumuri ikan nila dengan jeruk nipis dan beri bumbu marinasi. Diamkan minimal 15 menit.

2.) Panaskan wajan yg sudah diberi minyak secukupnya, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, dan sereh yg sudah digeprek.

3.) Sesudah harum dan wangi, tambahkan air, garam, gula, dan penyedap rasa, aduk² dan koreksi rasa (Tingkat rasa asin ditambah sedikit, karena posisi ikan belum masuk ya bun 😊)

4.) Setelah mendidih, masukan ikan dengan posisi sereh diletakkan dibawah ikan, supaya ikan tidak mudah gosong, pastikan ikan terendam bumbu ya bun, 

5.) Tutup panci, gunakan api kecil supaya meresap bumbunya, jangan dibalik supaya tidak hancur, sesekali air bumbu disiram-siram ke atas ikan.

6.) Tunggu air menyusut baru diangkat, dan siap di ekskusi.

Note : Boleh ditambahkan sayuran sesuai selera ☺️

Selamat Mencoba 🥰🤗

Pemesanan bumbu biangku alifa food:

✔wa +6283862538811

✔Bisa kunjungi toko saya di shopee/tokopedia dengan nama : dadi berkah olshop

✓Pengiriman dari Banjarnegara

Bisa Bayar Di Tempat (COD)