cireng crispy bumbu rujak ala afc.

Cireng Crispy  bumbu rujak 

(dari tepung sisa goreng kentucky)

Cireng Crispy bumbu rujak

Bahan:

1/4 kg tepung kanji

 100 gr tepung terigu serbaguna sisa goreng Kentucky   (jika bergerindil cairkan dulu dg air hangat hingga teksturnya kembali lembut),

2  siung bawang putih haluskan dengan 

lada dan garam secukupnya.

Penyedap

 1 batang daun seledri, iris halus 

air secukupnya kira2 2 gelas belimbing.

Bumbu rujak:

50 gram gula merah 

5 buah cabai rawit

 1 gelas belimbing air matang 

1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh asam jawa

Cara membuat:

Didihkan air dengan panci masukkan adonan terigu , bawang yg sdh dihaluskan dg lada dan garam, penyedap, aduk hingga mengental, matikan api, angkat .

Campurkan  tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk dengan tangan. Tetapi jangan sampai terlalu kalis, karena hasil akhirnya akan alot. Cetak adonan dengan bentuk bulat pipih, lalu taburi dengan sisa tepung tapioka agar tidak lengket. Panaskan minyak yang banyak di penggorengan, kemudian goreng cireng dengan api sedang sambil terus di aduk. Tidak perlu digoreng sampai kecoklatan nanti meletup2. Segera angkat begitu warnanya sudah mulai berubah. 

Untuk membuat bumbu rujak, haluskan asam, gula merah, cabai, dan garam. Tuangi air matang, kemudian rebus hingga menyusut dan kental.

Sajikan cireng crispy dg bumbu rujak.

Note : cireng bisa di isi dengan sosis yg sdh direbus , ayam suwir yg sdh matang, bakso dll ya

Pemesanan bumbu biangku alifa food:

✔wa +6283862538811

✔Bisa kunjungi toko saya di shopee/tokopedia dengan nama : dadi berkah olshop

✓Pengiriman dari Banjarnegara

Bisa Bayar Di Tempat (COD)